بحث کیفیت و قدمت آن به حدود صد یا شاید هزاران سال پیش بر می گردد یعنی از زمانی که تجارت به جایی رسیده بود که تجار سعی داشتند که مازاد محصول خود را به نوعی تغییر دهند که هم سفارش بیشتری دریافت کنند و هم چیزی به عنوان مازاد باقی نماند. مدیریت کیفیت جامع یک فلسفه مدیریتی است که با بکارگیری آن سطح کیفی خدمات و کالاها ارتقا می یابد و میتواند به خواسته های روز افزون مشتریان پاسخ دهد . هدف کلیه تلاش های مدیریت کیفیت فراگیر در سازمان در جهت بهبود و حفظ کیفیت ، جلب رضایت مشتری با کمترین هزینه است بهره وری را باید از مجرای اصلاح و بهبود کیفیت تولید ، خدمات و همه فعالیت ها از جمله رضایت کارکنان، میزان مشارکت آنان و درگیر ساختن آن ها اصلاح کرد.